所谓的“好脂肪酸”对人体健康至关重要，深受健康饮食人士的追捧。在 Omega-3 脂肪酸中，DHA 或二十二碳六烯酸对大脑功能、视力和炎症现象的调节至关重要。

除了这些优点外，DHA 还与降低癌症发病率有关。它的工作原理是鲁汶大学 (UCLouvain) 研究人员的多学科团队的一项重大发现的主题，他们刚刚阐明了允许 DHA 和其他相关脂肪酸减缓肿瘤发展的生化机制。这是最近发表在《细胞代谢》杂志上的一项重大进展。

发现的关键：跨学科

2016 年，Olivier Feron 的 UCLouvain 团队专门研究肿瘤学，他们发现肿瘤内酸性微环境（酸中毒）中的细胞会用脂质代替葡萄糖作为能量来源以进行繁殖。Feron 教授与 UCLouvain 的 Cyril Corbet 合作，在 2020 年证明，这些相同的细胞是最具攻击性的，并且获得了离开原始肿瘤以产生转移的能力。与此同时，UCLouvain 生物工程学院教授 Yvan Larondelle 的团队正在开发改进的膳食脂质来源，他向 Feron 教授提议，他们将他们的技能结合到一个由博士生 Emeline Dierge 领导的研究项目中，以评估不同脂肪酸存在下的肿瘤细胞。

在鲁汶基金会、比利时癌症基金会和 Télévie 电视节目的支持下，该团队很快发现，这些酸中毒肿瘤细胞根据它们吸收的脂肪酸以完全相反的方式做出反应。几周之内，结果既令人印象深刻又令人惊讶。研究人员解释说：“我们很快发现某些脂肪酸刺激了肿瘤细胞，而另一些则杀死了它们。” DHA 从字面上毒害他们。

致命的超载

这种毒物通过一种称为铁死亡的现象作用于肿瘤细胞，这是一种与某些脂肪酸过氧化有关的细胞死亡。细胞中不饱和脂肪酸的数量越多，它们被氧化的风险就越大。通常，在肿瘤内的酸性隔室中，细胞将这些脂肪酸储存在脂滴中，脂滴是一种保护脂肪酸免受氧化的束。但在大量DHA存在的情况下，肿瘤细胞不堪重负，无法储存DHA，DHA氧化而导致细胞死亡。通过使用阻止脂滴形成的脂质代谢抑制剂，研究人员能够观察到这种现象被进一步放大，这证实了已确定的机制，并为联合治疗的可能性打开了大门。

在他们的研究中，UCLouvain 的研究人员使用了一种称为球体的 3D 肿瘤细胞培养系统。在存在 DHA 的情况下，球体首先生长然后内爆。该团队还对患有肿瘤的小鼠进行了富含 DHA 的饮食。结果：与传统饮食的小鼠相比，肿瘤的发展显着减慢。

UCLouvain 的这项研究显示了 DHA 在抗癌方面的价值。“对于成年人，”UCLouvain 研究人员表示，“建议每天至少摄入 250 毫克 DHA。但研究表明，我们的饮食平均每天仅提供 50 至 100 毫克。这远低于推荐的最低摄入量.”

在上述肿瘤细胞研究中，有时需要体外培养和分析细胞。细胞要养好，就要用好血清，如Ausbian品牌特级进口胎牛血清，它的内毒素小于3Eu/ml，使细胞更健康，稳定批次供应，做实验会更加顺利。感谢中国区总代理北京缔一生物提供以上信息。

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