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“我有三重身份，一是肿瘤医生，二是癌症患者，三是抗癌成功者。”这是徐克成在患癌11年后说的话。

徐克成教授出生于1940年，是我国著名的肿瘤治疗专家。12年前，也就是徐教授66岁时，他在一次体检中查出自己患上了肝癌。作为肿瘤治疗专家，徐教授对癌症极其了解，他选择了坚强面对。如今，12年过去了，78岁的他依然在钻研工作，身体非常硬朗，任谁也想不到他是个前肝癌患者。

那么，徐教授是如何抗癌成功的呢？

肿瘤专家徐克成：防癌、抗癌记住“4个字”

第一个字：“鲜”徐教授表示，饮食一定要鲜，这样不仅能够更容易获取到各种营养素，还可以避免摄入黄曲霉素这种对身体危害极大的毒素。同时，不吃隔夜食物，一些隔夜蔬菜中含有大量的亚硝酸盐，这种物质进入体内后会成为致癌物。除此之外，平时也可以多吃一些富含抗癌物质的新鲜蔬菜，比如胡萝卜、大蒜、红薯、西兰花等。

徐教授推荐——西兰花苗

西兰花中含有靛基质的复合物，这种物质能够预防疾病，还有抗癌效果。但是相对于西兰花，西兰花苗的抗癌效果会更好，其抗癌效果是西兰花的20倍。

注意：靛基质久遇高温会流失，所以焯水时要注意温度，建议控制在60℃左右。

重点：1、不吃隔夜食物；2、不吃不新鲜的食材；3、多吃西兰花苗等富含抗癌物质的食物。

第二个字：“野”所谓的“野”就是纯天然，由于人体需要补充微量元素，比如锰、硒这两种元素就具有促进细胞新陈代谢的效果，而纯天然的绿色食材含有更多的微量元素。

当然，很多城市人现在已经难以吃到纯天然食物了。所以，徐教授推荐，可以喝点绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶，这些茶叶中都富含微量元素，不仅对身体好，还有一定的抗癌效果。

重点：多喝茶。

第三个字：“杂”所谓的“杂”就是指食物一定要多样化，为什么现在很多人一到中年就患上了各种“富贵病”？其实说白了还是身体代谢出现了问题，所以才出现了代谢性综合征。

新陈代谢出现问题，同样会导致人体免疫系统下降，这也是为什么癌症特别“光顾”中老年人群的原因之一。饮食的多样性能够让身体的新陈代谢回归正常轨道，并提高人体的免疫力。一旦身体免疫力提高，各种病菌或细菌就会被消灭在萌芽状态，其中包括癌细胞。

重点：食物要多样化。

第四个字：“淡”这里的“淡”并非指什么清汤寡水，不见荤腥，而是指“不过”！

人体对各种各样的营养物质都有需求，一些营养物质摄入过多反而会适得其反，比如脂肪、蛋白质、热量等，因此要“不过”。但是，又不可以不吃，这样对身体没好处，也对防癌、抗癌没好处。

徐教授建议的防癌抗癌食谱为：每天的食物至少要有鱼、蔬菜、菌类、水果、汤这5类。

重点：每种对身体有益的物质都要摄入，但不可摄入过多。

看到这里，您或许觉得徐教授的防癌、抗癌方法不外如是。

实际上，癌症至今仍是一个医学难题，徐教授的主要思想是，提高自身的身体状态和免疫力，然后通过在身体内部筑起一条防线，并渐渐隔离或消灭癌细胞。而要做到这一点，首先你得有一个良好的心态，保持心态平和之余，还要有与之决战的勇气，然后通过饮食和运动来调整自己的身体状况，提高身体免疫力。

当然，若在癌症没来临之前就做好这些，那么癌细胞就很可能在未萌芽之时，就被免疫细胞所杀死，从而达到防癌的效果。

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